Zamansız, Zarif,
El Emeği
Lóvalle Patisserie, üç kuşaklık bir pastacılık mirasından doğan bağımsız bir patisserie. Usta eller, özenle seçilmiş malzemeler ve çağdaş bir estetik; her gün taze hazırlanan imza lezzetlere dönüşüyor.
Hikâyemiz
Lóvalle, mutfakla kurulan samimi ve köklü bir bağdan doğdu.
Ali Çanlı’nın pastacılıkla tanışması, dedesinin Çandarlı’daki küçük dükkânında, tezgâhın arkasında bir tabureye çıkıp hamurun nasıl katlandığını izlediği günlere uzanıyor.
Babası işletmeyi büyütüp reçeteleri yazıya döktü; Ali Çanlı ise Avrupa’daki atölyelerde edindiği teknikleri bu mirasla buluşturdu.
Bugün Lóvalle’de, sabah kahvaltısından akşamüstü kahvesine, imza pastalardan el yapımı çikolatalara uzanan bir seçkiyle misafirlerimizi ağırlıyoruz.
İsmimiz
Lóvalle
Lóvalle, sevgiyle hazırlanan lezzetlerin ve keyifli buluşmaların adı. Her ürün, onu paylaşacağınız ana eşlik etsin diye özenle hazırlanır.
Pastalarımızı küçük partiler halinde ve her gün taze hazırlıyoruz: vitrindeki her ürün, birisi onu gerçekten istesin diye orada.
Değerlerimiz
- Kalite
- Mevsiminde malzeme
- El emeği
- Zarafet
- Tutku
Değerlerimiz
Her Lóvalle tatlısı ayrıntılara gösterilen özenle başlar: malzemenin seçiminden kremanın dokusuna, sunumun son dokunuşuna kadar.